12-04-2022 Мастер-класс «Из глубины веков»

    11 апреля в лаборатории поваров в рамках участия в областном конкурсе профессиональных образовательных организаций Пензенской области «Методический марафон: лучшие практики системы СПО» был проведён преподавателем дисциплин профессионального цикла Коровёнковой Галиной Александровной и студентами группы 1 П профессии «Повар, кондитер» мастер – класс «Из глубины веков».

   Мастер-класс проводился для студентов первого курса с целью ознакомленияих с блюдами славян, национальными блюдами русской кухни, историей возникновения этих блюд.

Основными задачами мастер-класса являлись: расширение знаний студентов об истории кулинарии, обычаях и традициях своей страны, развитие представления о традициях и обычаях питания, способствующих сохранению и укреплению здоровья.